Granita de Café

Ingredientes:

• 3 cucharadas de granos de café molido de calidad.
• 2 2/3 oz (75 g) (1/4 de taza) de azúcar
• 17 fl oz (500 ml) (2 tazas) de agua hirviendo
• Aerosol de crema batida

Paso 1: Toma un tazón grande y combina el azúcar y el café molido. Vierte el agua hirviendo y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Paso 2: Coloca el colador sobre el recipiente y cuela la mezcla. Coloca a un lado el recipiente y deja que se enfríe.

Paso 3: Usa una envoltura plástica para cubrir el recipiente. Colócalo en el congelador por 2 horas aproximadamente.

Paso 4:  Retíralo del congelador después de 2 horas. Saca la envoltura y usa un tenedor para romper la mezcla de café.

Paso 5: Tritúrala hasta que hasta que tengas más que una "granizada" o mezcla de hielo. Coloca de nuevo la envoltura y vuelve a congelar el recipiente por otros 30 minutos.

Paso 6: Retira el recipiente del congelador y tira la envoltura plástica. Usa un tenedor para lograr una creación con hojuelas y para romper cualquier trozo grande. 

Paso 7: Usa una cuchara para servir la granita en vasos. ¡Cubre la bebida con crema batida y disfrútala!